গরমে চিকেন পাস্তার ঠান্ডা সালাদ

যা যা লাগবে : হাড় ছাড়ানো চিকেন পিস ২টা, পাস্তা এক কাপ, ধনেপাতা এক টেবিল চামচ, মেয়নেজ আধা কাপ, হোয়াইট ভিনিগার এক টেবিল চামচ, দুধ আধা কাপ, গোলমরিচ সামান্য, লবণ ও চিনি স্বাদমতো।

যেভাবে করবেন : বোনলেস চিকেন সেদ্ধ করে ছোট করে কেটে রাখুন। পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে পানি ছেঁকে ঠাণ্ডা করতে রেখে দিন।

এবার একটি পাত্রে মেয়নেজ, চিনি, নুন, দুধ, ধনেপাতা, গোলমরিচগুঁড়ো পরিমাণমতো নিয়ে ভালো করে মেশান। মিশ্রণটি রেডি হয়ে গেলে এবার তাতে পাস্তা ও চিকেন দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে ঘণ্টা খানেক রেখে দিন। রেডি আপনার কোল্ড চিকেন পাস্তা সালাদ।

সালাদ ঝাল খেতে চাইলে পছন্দমতো কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিন।